La historia de las cafeteras

 

Fue amor al primer sorbo. Una vez que el hombre descubrió el sabor del café y el efecto estimulante de la cafeína en el cuerpo, quedó enganchado. El camino hacia una cafetera de calidad ha estado lleno de baches. Las cafeteras originales tenían un pequeño problema porque ocasionalmente explotaban. A veces quemaban el café.

 

Según algunos, las mujeres que dirigían casas de mala reputación estaban entre las primeras grandes cafeteras. En 1674, los hombres pasaban tanto tiempo bebiendo en cafeterías locales que las mujeres en Inglaterra intentaron prohibir el café. Las cafeteras en los años 1600 y 1700 fueron diseñadas en una variedad de estilos, la mayoría con un bulto gordo en un esfuerzo por ayudar a retener el café molido al verter el café.

 

Un individuo creativo puso el café en un calcetín en un esfuerzo por contener los granos en 1780. Esto anunció el nacimiento de la cafetera Mr. Biggin. El Sr. Biggin usó un filtro de tela. Los fanáticos del café probaron algodón, lana, arpillera y otras telas y materiales para filtrar el café. La tela no funcionaba muy bien. En 1802, el filtro de café de metal entró en uso.

 

La década de 1800 fue una época de rápido desarrollo de la cafetera. Madame Vassieux de Lyons, desarrolló una cafetera de vacío. Madame Richard también creó una cafetera de vacío. Las cafeteras de vacío y percoladora fueron ampliamente utilizadas. En 1818, un herrero de metal parisino inventó la primera cafetera de café. En Estados Unidos, la Cowboy Pot era la cafetera preferida.

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Durante los años de 1835 a 1850, se inventaron muchas, muchas cafeteras. Se inventan cafeteras de globo de vidrio, cafeteras con sistema de vacío, cafeteras con sistema de pistón, cafeteras de vapor a presión, una cafetera de sifón de equilibrio Naperian y otras cafeteras, tostadores y molinos.

 

El nacimiento del Manning-Bowman Percolator ocurrió en 1890. La revista House Furnishings Review promocionó la cafetera Cafetiere de vidrio soplado doble. La cafetera Raparlier presentaba un filtro de cáñamo. Este estilo de cafetera hidroneumática se usó ya en la década de 1960.

 

Las cafeteras de vacío y percoladora continuaron siendo creadas en diferentes sistemas. Los filtros de émbolo se introdujeron por primera vez en la década de 1900. El principio todavía se aplica a las cafeteras en la actualidad. Algunos dicen que es prácticamente imposible hacer una taza de café amargo con una cafetera de estilo de émbolo.

 

A medida que avanzaba la década de 1900, Willy Brandl inventó una de las primeras cafeteras eléctricas. El desarrollo principal en este caso fue el interruptor que apagaba automáticamente la cafetera cuando el nivel de líquido era bajo.

Los filtros de café tal como los conocemos hoy nacieron en 1912. Frau Benz inventó el papel de filtro de café Melitta. Adiós ropa de cama y filtros de tela de café. Hola papel Fácil de usar y fácil de eliminar.

 

La primera máquina de café exprés verdadera llegó en 1946 cuando Achille Gaggia diseñó la primera máquina de café exprés que no implicaba el uso de vapor. En quince años, las cafeteras modernas que usaban filtros de papel comenzaron a usarse comercialmente. Bunn introdujo el filtro de papel como se lo conoce hoy en 1957. Bunn introdujo la primera cafetera ‘pourover’ en 1963.

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Mr. Coffee nació en 1972. La cafetera de goteo automática llega a los estantes de las tiendas y comienza a aparecer en hogares y negocios en todas partes. Después de que el Sr. Coffee firmó con Joe DiMaggio para ser el portavoz de la compañía en 1974, el Sr. Coffee se convirtió en un nombre familiar.

 

Cuando el precio de los granos de café se disparó en 1977, el Sr. Coffee creó una cafetera de ahorro de café que usaba menos café. La primera jarra térmica de café nace en esta época, lo que brinda a los bebedores de café la capacidad de mantener el café caliente fácilmente durante largos períodos. En 1979, los temporizadores aparecieron en las cafeteras y han recorrido un largo camino desde la Cowboy Coffee Pot. Será interesante ver cómo evolucionan las máquinas en los próximos cien años.

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