Importancia de los envases de café

Si el producto del que se habla no fuera café, el texto bajo este título abarcaría la importancia del empaque como una adición de marketing. Debido a que el café es el tema aquí, el empaque no solo asume el papel de una simple herramienta de marketing.

Este artículo enumera cómo el envasado de café tiene un significado más profundo.

Tono de venta
Al igual que todos los productos modernos producidos comercialmente, el envasado de café es importante en términos de ventas. El producto se destaca de sus competidores debido a su embalaje único. El empaque del café permite a sus clientes revisar el contenido utilizado, o los tipos de granos utilizados, Arábica o Robusto; si pudieran tener una preferencia específica.

Manteniéndolo fresco
El empaque mantiene los productos de café frescos y evita que se caduquen. El papel del envase es más importante en el café porque el envejecimiento es más rápido en el café que otros productos. Al igual que con otros productos, el envejecimiento significaría perder sabores deseables. En el caso del café, es un poco complicado ya que los granos de café también adquieren sabores indeseables cuando están rancios. La descomposición del café depende de su exposición al oxígeno, la humedad, la luz y el calor.

Los ejercicios de investigación de mercado y desarrollo de productos que abarcan años de arduo trabajo han dado paso a la identificación del estilo de envasado para café que puede ayudar a retener los mejores sabores en los granos de café.

Bolsa de válvula unidireccional
Los granos de café se ponen rancios cuando entran en contacto con el oxígeno. Sin embargo, protegerlos del oxígeno al sellarlos puede parecer la mejor manera, pero queda otro problema. Debido al tostado de los granos de café, se activa el proceso de dorado de azúcar. Como resultado de este proceso, los granos exudan dióxido de carbono. La acumulación de dióxido de carbono en un paquete de sellos puede hacer que se rompa.

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Para contrarrestar este problema, los granos instantáneamente después de ser tostados se empaquetan en bolsas laminadas libres de humedad que contienen una válvula. Esta válvula permite que el dióxido de carbono evada el embalaje sin permitir que entre oxígeno.

Otros métodos de envasado menos eficientes
Sin embargo, existen otros métodos para empaquetar café, no son tan efectivos como el empaque de bolsa de válvula unidireccional. Estos incluyen un empaque de orificio que permite que el dióxido de carbono reunido escape a través de un orificio. Con este método, existen posibilidades de que el oxígeno ingrese a la bolsa.

Otro método incluye esperar a que los granos emitan dióxido de carbono antes de ser empacados. Esto significa que, sin embargo, el paquete se salvó de la ruptura debido a la acumulación de dióxido de carbono dentro de la bolsa, los frijoles no se pudieron salvar del envejecimiento debido a su exposición al oxígeno.

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