Guía de estilo de cafetera

 

 

Según algunas estadísticas, el 52 por ciento de los estadounidenses son bebedores de café. Esto se traduce en más de 100 millones de personas que toman café diariamente. Los estadounidenses son una población diversa y lejos de llegar a un acuerdo unánime sobre lo que hace una buena taza de café. Afortunadamente, hay varios estilos diferentes de cafeteras disponibles en la actualidad.

 

Los amantes del café pueden elegir la máquina de elaboración que se ajuste a sus preferencias. Los estilos comunes de cafetera incluyen goteo automático, café exprés automático, prensa francesa, percolador, café exprés y estilo de vacío. Cada uno tiene sus propios pros y contras y le da al usuario un control variable sobre el resultado final.

 

Cafetera de goteo automática

 

Las cafeteras de goteo automáticas son probablemente la opción más popular para los estadounidenses. Son fáciles de usar y de bajo costo para comprar. La mayoría opera con el mismo principio. Dentro de la cafetera hay una cesta de filtro donde un filtro de papel contiene los posos de café. Se vierte agua fría en el depósito donde se calienta antes de verterse sobre el suelo. El café resultante fluye hacia una jarra. El café preparado se mantiene caliente por la superficie caliente debajo de la jarra.

 

Aquellos a quienes no les gusta usar cafeteras automáticas se quejan de que no hacen una buena taza de café. Mantener la cafetera y la jarra limpias, usar café de calidad y filtros de papel desechables ayudará a garantizar un mejor resultado.

 

Cafetera espresso automática

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Las cafeteras espresso automáticas vienen en versiones semiautomáticas, totalmente automáticas y súper automáticas. Los modelos semiautomáticos apisonan los posos de café, preparan el café, llenan la taza y expulsan los posos. Los modelos totalmente automáticos también muelen el café. Los súper modelos ofrecen una amplia variedad de características, incluidos los filtros de agua incorporados.

 

Prensa francesa cafetera

 

Las cafeteras de French Press también se conocen como ollas de prensa o ollas de émbolo. La olla es un cilindro de vidrio o porcelana que contiene un émbolo de malla inoxidable que funciona como filtro.

 

El usuario mide café molido en la olla y agrega agua casi hirviendo. El émbolo se coloca en su lugar pero no se empuja hasta que el café se haya remojado unos minutos. Después de remojar, se empuja el émbolo y el café está listo.

 

No hay una superficie caliente para mantener la temperatura del café, por lo que el café debe servirse inmediatamente o colocarse en una jarra térmica de algún tipo.

 

Cafetera Percoladora

 

Las cafeteras Percolator están disponibles en los mejores estilos de estufa y en los estilos eléctricos. La mayoría de los modernos son eléctricos y se pueden programar. Algunos modelos hacen solo una taza de café, otros pueden hacer 12 tazas a la vez. Las grandes urnas de café utilizadas por muchas organizaciones funcionan según el principio de filtración pero preparan más de 100 tazas de café a la vez.

 

Las cafeteras Percolator no se usan con tanta frecuencia como solían ser. Estas máquinas corren continuamente el agua sobre los terrenos y el agua se hierve. Muchos amantes del café afirman que ambas acciones violan las leyes de hacer un buen café.

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El café hecho a través de un percolador tiende a ser más fuerte y a menudo de sabor amargo que el café hecho con otros métodos de preparación.

 

Cafetera exprés para estufa

 

Las cafeteras exprés de estufa son fáciles de usar y se pueden preparar en cualquier lugar donde haya calor, ya sea en una estufa o en una fogata. Se pone agua dentro de la caldera inferior. El filtro de embudo se coloca en la caldera y se llena con café. La parte superior se atornilla ligeramente y la unidad se coloca sobre la fuente de calor.

 

Una vez que la parte superior de la caldera se llena con café preparado, la cafetera se retira de la fuente de calor y se sirve el café.

 

Cafetera de vacío

 

Las cafeteras de vacío se parecen más a equipos de laboratorio de química que a máquinas de café. Este tipo consta de dos contenedores superpuestos que están conectados por un tubo de sifón. Hay un filtro en el fondo del contenedor superior.

 

El usuario coloca agua en el recipiente inferior y café molido en el recipiente superior. Luego, la máquina se coloca encima de la estufa, donde el agua caliente se vaporiza y pasa a través del tubo de sifón al recipiente superior.

 

Un ciclo de elaboración dura aproximadamente tres minutos. Cuando la unidad se retira del calor, el vapor vuelve al agua y se fuerza a través del filtro y de regreso al recipiente inferior. Farberware creó el primer modelo de cafetera de vacío automático, mientras que Sunbeam hizo el primer modelo moderno verdaderamente automático.

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Hay pocas compañías que hacen cafeteras al vacío en estos días. Las tiendas de antigüedades y los sitios de subastas como eBay tienen las máquinas tradicionales Silex y Sunbeam.

 

Los amantes del café pueden elegir entre una amplia variedad de cafeteras. Desde cafeteras de bajo costo hasta estufas super automatizadas, hay una cafetera para cada preferencia y para cada presupuesto.

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