Armando su cocina con utensilios básicos de cocina

No hay duda de que tener las herramientas adecuadas para el trabajo facilita cualquier tarea, y no hay mejor lugar para ilustrar esto que en la cocina, donde tener los utensilios de cocina correctos puede ser la diferencia entre crear buenas comidas y excelentes comidas.

Muchos cocineros piensan en los principales electrodomésticos, como la estufa y el refrigerador, cuando planean equipar sus cocinas, pero para tener éxito en la cocina, deben tener una buena selección de utensilios de cocina además de los artículos más grandes. Y no olvide que los utensilios de cocina significan más que solo cucharas; Hay una gran cantidad de pequeños utensilios de cocina que van desde dispositivos de corte, exprimidores, ralladores y más.

Piensa en lo que haces en la cocina y en cómo los diferentes utensilios de cocina entran en juego para cada tarea:

• Lavado y secado de productos frescos: siempre es fácil de lograr con un colador y una centrifugadora de ensalada. Un pelador de verduras también es una adición importante a su armario de utensilios de cocina.

• Rebanar, picar y cortar en cubitos todo tipo de alimentos y guarniciones: un procesador de alimentos reduce el trabajo de las verduras, pero las mandolinas, cuchillos y ralladores también son útiles utensilios de cocina para tener a mano.

• Medición: cocinar y hornear pueden ser una forma de arte y las recetas deben seguirse con la mayor precisión posible, por lo que medir platos, tazas (tanto en seco como en húmedo) y cucharas de medir son utensilios de cocina invaluables.

• Pesaje: dependiendo de lo que le guste cocinar, es posible que desee agregar una báscula de alimentos a su lista de compras de utensilios de cocina. Tal herramienta puede ser excelente para dividir carne y otros productos que tienen tiempos de cocción afectados por el peso.

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• Temperatura: tan importante como las medidas son las temperaturas, que pueden afectar el éxito de los esfuerzos de su cocina. Un horno o un termómetro para carne es clave para tener carne adecuadamente cocinada que sea segura para comer, y debe incluirse en su despensa de utensilios de cocina.

• Mezcla: ninguna cocina estaría completa sin un cuadro de tazones para mezclar en su armario de utensilios de cocina. Tener una selección de cuencos en tamaños variados es esencial para una cocción rápida y eficiente.

• Manipular, pinchar, pinchar, levantar y remover, tal vez lo que se le viene a la mente cuando piensa en los utensilios de cocina son implementos utilizados para mover alimentos: cucharas, tenedores, cuchillos, espátulas, batidores de alambre, licuadoras, pinzas, levantadores de ensaladas, cucharas ranuradas, cucharas de madera, cucharas para servir y más.

Al imaginar las tareas que realiza todos los días en la cocina, obtendrá una mejor idea de los utensilios de cocina que debería considerar comprar. Piense en cada etapa del proceso de preparación de alimentos, desde el almacenamiento y la limpieza hasta la cocción y presentación.

Otros utensilios de cocina útiles: cepillo de repostería, tijeras de cocina, rodillo, salero, molinillo de pimienta, tabla de cortar, moldes, tamiz de harina, batidor rotativo, cucharones, exprimidor y un abrelatas. Los utensilios de cocina vienen en una gama de precios, calidad y materiales como madera, metal, caucho y silicona. Independientemente de cuánto pague, asegúrese siempre de que todos los utensilios de cocina que tienen múltiples piezas, encajen de manera segura.

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